A composição do pepino é basicamente água . A água do pepino ajuda no controlo da temperatura do corpo e nos processos orgânicos , oferecendo nutrientes para as células e eliminando as impurezas . 

- Possui fibra e é importante para o sistema digestivo . É um poderoso tónico para o fígado e rins , além de dar força aos cabelos e unhas - graças ao seu alto teor de silício . 

- O pepino é alcalino , calmante , refrescante , emoliente , laxante , estimulante e contém minerais .

- Além disso , o pepino é um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais - Ele é rico em potássio , o que proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade ás células que compõem a pele . Isto resulta em rejuvenescimento da epiderme , especialmente a do rosto . 

- Além da polpa , a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno , que contribuem para a saúde dos olhos , pele e dos cabelos . 

- Consumir pepino reduz os níveis de ácido úrico do organismo , mantendo os rins a funcionar em equilíbrio , ajudando também a dissolver os cálculos renais . 

- Melhora a contracção e saúde muscular , por conter potássio e magnésio . 

- Melhora a circulação sanguínea por ser rico em água (96% da sua composição) .

- O pepino fresco alimenta , hidrata , alivia um pouco a vontade de mastigar em momentos de ansiedade . Toda a sua água actua como uma "vassoura" varrendo para fora as toxinas do organismo . 

- Melhora o trânsito intestinal .

- É rico em flavonóides e lignanos , que são antioxidantes poderosos . 

- O pepino contém vitamina E , além de ter uma boa capacidade de regular o pH natural da pele , fazendo com que seja um bom remédio contra as queimaduras solares e cicatrizes . Os antioxidantes favorecem a regeneração celular e diminuem os danos causados pelos radicais livres . 

- Melhora a saúde do coração por ser rico em potássio . 

O alto teor de fibras do pepino mantém o funcionamento do sistema digestivo e ao contrário de muitos outros alimentos ricos em fibras , ele é equilibrado com uma reserva própria de liquido .
O seu consumo pode diminuir ou prevenir a prisão de ventre causada em geral pela falta de ingestão de líquidos . O pepino também ajuda em casos de diarreia , pois , além de
hidratar , repõe minerais essenciais .

Sumo de Pepino 

Receita : 

- 2 Pepinos
- Salsa q.b
- 1 Laranja
- 1 Pedaço de Gengibre

- Bater tudo no liquidificador , se preferirem acrescentem um pouco de água e coar . Beber de seguida . Este sumo pode também ser usado na pele e couro cabeludo .

      Dicas de Consumo 

O pepino vai muito bem em pratos como saladas , sopas frias ou quentes e em conservas . Deve ser consumido ainda verde , pois quando amadurece torna-se fibroso , perde a crocância e as sementes ficam duras e ásperas .
Para saber se está no ponto , a casca tem de ter uma cor viva e brilhante . Para obter estes benefícios , deve-se consumir o pepino em quantidades de 1 a 3 unidades por semana . Deve ser , sempre que possível orgânico .    

Como nem só de batons , sombras e bases vivem as mulheres , eu decidi uma vez por semana , abordar temas virados para a saúde e alimentação . Pois acredito que a beleza vem de dentro e , se tudo estiver a funcionar bem e em condições por dentro , isso irá reflectir-se por fora , nomeadamente na nossa pele . Uma alimentação saudável e equilibrada faz maravilhas pela nossa pele ! 

- Quando se fala da importância do cálcio para a nossa saúde , inevitavelmente fala-se na importância do leite . Mas hoje em dia sabemos que o leite não é fundamental na nossa alimentação , e que existem diversos alimentos superiores em cálcio .

- Várias pessoas por um motivo ou por outro , procuram alternativas ao leite (devido à intolerância à lactose , por exemplo) . Nesse caso , é ainda mais importante conhecer fontes de cálcio alternativas e inclui-las na nossa dieta alimentar . 

- É sabido que os alimentos ricos em cálcio ajudam a melhorar a estrutura dos ossos e dentes . Este mineral é importante também para a condução nervosa , contracção muscular , frequência cardíaca , coagulação sanguínea e produção de energia . 

- Especialmente pessoas com osteoporose (ou com um histórico de osteoporose na família) , devem ter uma alimentação rica em cálcio , assim como crianças e mulheres na fase da menopausa , para prevenir problemas relacionados à alteração hormonal e à absorção do cálcio . 

- Na crença popular , diz-se que os lacticínios são os alimentos que contém mais cálcio ; que é o melhor que se absorve pelo corpo e que o consumo de leite está directamente relacionado à prevenção da osteoporose . Além do cálcio do leite não ser absorvido pelo corpo com eficiência , as sementes , leguminosas e vegetais muitas vezes têm mais cálcio que o leite . 

- Está comprovado que o cálcio que melhor se absorve é o das algas , seguido pelas hortaliças de folhas verdes , os frutos secos , as sementes oleaginosas , os cereais integrais e os legumes . Apenas depois vem o leite e os seus derivados . 

- Por último , pesquisas recentes demonstram que ao contrário do que sempre se pensou e acreditou , o leite pode causar osteoporose se consumido durante toda a vida . Por exemplo , nos países onde mais se consome leite (Suiça , Finlândia , Suécia e Holanda) existe um maior número de casos desta doença que ataca os ossos . Nas nações onde menos se consome (Libéria , Cambodja , Gana e Congo) , a osteoporose é muito rara . 

- A quantidade diária de cálcio deve andar em torno de 1200mg . Para depois da menopausa , a mulher precisa de 1500mg diariamente . Na terceira idade , o ideal é consumir 1600mg por dia . 

- Por outro lado , há de se cuidar com o excesso de cálcio (em particular a partir do uso de suplementos) . Isto pode levar a pedras nos rins , a calcificação de tecidos moles e o aumento do risco de doenças vasculares , como acidente vascular cerebral e ataque cardíaco . No entanto , o cálcio em qualquer forma é bom para o nosso corpo , desde que não ultrapassemos de forma exagerada a necessidade diária do nosso organismo . 

   

- A semente de gergelim é riquíssima em cálcio . É considerada uma das melhores fontes de cálcio existentes , 825mg  de cálcio a cada 100g do alimento . A semente também ajuda a regularizar o trânsito intestinal e a controlar a glicémia . Por fim , estudos mostram que as gorduras insaturadas presentes na semente de gergelim agem de forma positiva na regulação do colesterol e dos triglicérides . Uma excelente forma de consumir é fazendo um leite vegetal de gergelim .

- As sardinhas são conhecidas por ser uma fonte de gordura boa , o ómega 3 . Porém , as sardinhas também são ricas em cálcio , já que cada 100g contém cerca de 550mg de cálcio . Além disso , elas também são ricas em vitamina D , a vitamina D é essencial na absorção do cálcio no corpo . 

- Semente rica em ómega 3 , fibras , ferro e proteínas , a chia também é muito rica em cálcio , 456mg de cálcio em cada 100g do alimento . A Chia ainda é conhecida por proteger o coração , melhorar o sistema imunológico , combater cãibras e auxiliar no funcionamento do sistema nervoso . 

- Os brócolos crus contém 400mgde cálcio por cada 100g . Ao ingerir este alimento cozido ou ao vapor , ele perde uma boa quantidade de cálcio . Mas ao optar por consumir os brócolos cozidos , vamos aproveitar também outros nutrientes , como o ácido fólico , antioxidante , fibras e vitaminas A e C , 

- A aveia é rica em fibras e tem um papel importante na diminuição do colesterol ruim (LDL) . O que pouca gente sabe é que ela é também rica em cálcio , oferecendo 300mg do mineral a cada 100g do cereal . O alimento cai bem em receitas de pães e bolos , em papa misturado com frutas ou como leite vegetal . 

- Além de serem deliciosas e um óptimo petisco para lanches durante o dia , as amêndoas são ricas em cálcio . São 237mg de cálcio em 100g do alimento . 

- Uma porção de 100g de linhaça contém 200mg de cálcio . Além do cálcio a linhaça regula o funcionamento do intestino , melhora o sistema imunológico , equilibra as hormonas e é fonte da gordura poli-insaturada ómega 3 que previne contra doenças cardiovasculares . Também funciona muito bem em leite vegetal . 

- O dente-de-leão é realmente benéfico para o nosso organismo . Diurético e bom para o fígado , é também um grande antioxidante . As folhas macias podem ser cozidas em saladas , como se fossem espinafre . Contém mais cálcio que o leite , 187mg para cada 100g , podemos também consumir as raízes cozidas . 

- A couve é um dos vegetais mais usados no mundo . É rico em muitos nutrientes e , principalmente , é boa alternativa de alimentos ricos em cálcio , pois cada 100g do seu consumo tem cerca de 130mg de cálcio . 

- São conhecidos como "pseudo cereais" e são com frequência incluídos em dietas vegetarianas e veganas pelo seu grande aporte de cálcio . O amaranto , por exemplo , é a planta mais nutritiva que existe , com 189mg de cálcio . Misturá-lo com arroz é aconselhável para quem não bebe leite . Também pode consumir-se como sopa ou num refogado de legumes . A quinoa por sua vez , tem óptimas propriedades para o organismo . 

- Da família das leguminosas , o grão de bico proporciona benefícios similares aos feijões e lentilhas . A cada 100g do alimento , são obtidos 120mg de cálcio . Outra vantagem do consumo é a sensação de saciedade , melhora do fluxo intestinal e obtenção de proteínas . 

E vocês , estão com as reservas de cálcio em dia ?!? 

Costumam consumir leite e derivados ou não ? 

Espero que tenham gostado ! 

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É sabido que uma dieta equilibrada diminui até 80% a mortalidade por doenças em geral , ou seja existe uma relação directa entre a alimentação e uma vida longa . Ninguém quer envelhecer rapidamente , quanto mais tempo conseguirmos nos manter com uma aparência jovem melhor .

O envelhecimento precoce é um processo degenerativo que aparece antes da idade biológica efectiva do organismo . Acontece em função de uma alimentação desequilibrada , falta de actividade física , poucas horas de sono , bebidas alcoólicas , tabaco , entre outras . Estas situações estimulam um processo oxidante  celular crónico , o que causa o envelhecimento antes do tempo .

Todos os alimentos têm a função de fornecer energia ao organismo e participar directamente como cofactores das reacções metabólicas . Portanto , todos eles - se ingeridos de forma equilibrada - actuam em conjunto para garantir uma maior longevidade . No entanto , alguns alimentos são considerados funcionais e têm maior capacidade de protecção no organismo humano por apresentarem na sua composição mais compostos bioactivos .

Alguns alimentos - quando ingeridos frequentemente - ajudam na formação de músculos , melhoram a função cerebral , reduzem rugas , fortalecem o coração , protegem os ossos , reforçam o sistema imunológico e combatem inflamações .

Fruto cheio de gorduras monoinsaturadas , o abacate ajuda a reduzir o colesterol LDL . O abacate é também rico em ácido fólico , uma vitamina B  solúvel em água que ajuda a diminuir os níveis de homocisteína , um aminoácido que pode dificultar o fluxo de sangue nos vasos sanguíneos .

Cucurmina é o polifenol que dá a tonalidade amarela ao açafrão , tem propriedades anticancerigenas e efeitos anti-inflamatórios . A cúrcuma é um "tempero milagroso" e ajuda a deter a acumulação de placas amiloídes no cerebro , bloqueios minusculos que podem causar a doença de Alzheimer .

Uma simples maçã por dia reduz inchaços de todos os tipos , graças à quercetina , um flavonoide que também se pode encontrar na casca da cebola roxa . A quercetina reduz o risco de algumas alergias , ataques cardíacos , Alzheimer , Parkinson , cancro da próstata e pulmão .

A couve é rica em cálcio para a constituição dos ossos , bem como vitaminas C , ácido fólico , ferro , beta-carotina e potássio . O potássio mantém os músculos e nervos em ordem enquanto baixa a pressão arterial . Estudos sugerem que a beta-carotina pode reduzir o risco de cancro do pulmão e da bexiga .

A variedade extra-virgem é rica em gorduras monoinsaturadas com efeitos benéficos . Os ácidos gordos e polifenóis do azeite reduzem inflamações nas células e articulações .

O alho reduz o risco de cancro na próstata e melhora o funcionamento sexual . Contém tiamina , riboflavina , cálcio e potássio , sendo também rico em ácido fólico , um tipo de vitamina B  que , segundo estudos , baixa o nível do amioácido homocisteína .

A alcachofra é rica em fibras e contém potássio e magnésio para a formação dos ossos que qualquer outro vegetal . As folhas da alcachofra são igualmente ricas em flavonoídes e polifenoís , anti-oxidantes que reduzem o risco de acidentes cérebro-vasculares e em vitamina C , que ajuda a manter o sistema imunitário saudável .

    O gengibre é um alimento fantástico : com a substância chamada gingerol (dotada de propriedades anti-oxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos) , ele também é rico em substâncias termogénicas que activam o metabolismo do organismo e potencializam a queima da gordura corporal .

A canela é rica em anti-oxidantes que inibem a coagulação do sangue e o desenvolvimento bacteriano (que inclui o mau hálito) . Estudos também sugerem que a canela ajuda a estabilizar o açúcar do sangue , reduzindo o risco de diabetes tipo 2 .

O ovo é um super-alimento . Rico em ácido fólico , ferro , zinco , proteína , fósforo , magnésio , potássio ... a lista é enorme . A presença em destaque é a colina , uma das vitaminas do complexo B . O ovo actua na redução da absorção do colesterol LDL , e além de tudo pode reduzir a fadiga muscular .

As amêndoas , ricas em energia , diminuem o colesterol , graças a esteróides vegetais e ajudam os diabéticos , diminuindo o açúcar no sangue . As amêndoas são ricas em aminoácidos que reforçam o crescimento muscular . São também ricas em vitamina E , que reforça as defesas dos raios solares . A vitamina E é um oxidante que mantém as artérias livres de radicais perigosos . Baixa níveis de vitamina E também são associados com o fraco desempenho da memória e declínio cognitivo .

Os benefícios das sementes de linhaça incluem a defesa do organismo e retarda o envelhecimento das células . A semente de linhaça é fonte de ómega 3 e o uso frequente proporciona a manutenção da saúde e uma melhor qualidade de vida .

Rico em licopeno , o tomate ajuda a reduzir o cancro da bexiga , nos pulmões , na próstata , na pele e no estômago , bem como reduz o risco de doença arterial coronária e ajuda a eliminar da pele os radicais livres e o envelhecimento causado pelos raios ultra-violeta .

A batata doce ajuda na prevenção dos diabetes . Contém glutationa , um anti-oxidante que pode aumentar o nível de nutrientes no metabolismo , reforça o sistema imunológico , bem como protege de várias doenças . A batata doce está carregada de vitamina C (que suaviza as rugas estimulando a produção de colagénio) .

O alecrim actua como um anti-inflamatório , relaxante muscular , fortificante , cicatrizante , anti-séptico e bactericida . Outra boa noticia é que esta erva possui grandes quantidades de substâncias anti-oxidantes capazes de retardar o envelhecimento das células e eliminar toxinas do nosso organismo .

Este pequeno fruto pode ajudar a prevenir uma série de doenças , desde cancro a doenças cardíacas . Além de serem ricos em fibras e vitaminas A e C , também contém anti-oxidantes , aliás é riquíssimo em anti-oxidantes .

O chá verde tem catequina , um anti-oxidante com propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas . O chá verde também contém outro anti-oxidante chamado epigalocatequina galato (EGCG) , que pode aumentar a saúde cardiovascular e reduzir o risco do aparecimento da maior parte dos tipos de cancro .

O cacau é riquíssimo em anti-oxidantes . Possui flavonóides , um nutriente natural do cacau , melhora o fluxo sanguíneo no cérebro , ajudando a aumentar a função cognitiva . Contém também polifenóis , anti-oxidantes , catequinas , e epicatequinas , além de vitaminas e minerais .

A cenoura é considerada um alimento altamente nutritivo por conter excelentes quantidades de betacaroteno . Eficaz em combater radicais livres , protegendo a visão , evitando o aparecimento de doenças como a cegueira nocturna e a xeroftamina . A sua carência contribui para que se apresente pele seca e áspera , fissuras nos lábios , dores de cabeça , dores nos ossos e até mesmo dores articulares . A cenoura também contém boas doses de vitaminas C , K e minerais .

As ameixas são ricas em cobre e boro , substâncias que ajudam a prevenir a osteoporose . Contém também uma fibra chamada inulina que , quando processada pelas bactérias intestinais , contribui para um ambiente mais ácido no tracto digestivo que , por sua vez , facilita a absorção do cálcio .   

Hoje foi assim , um post diferente do habitual , eu penso que nunca é demais o conhecimento acerca destes assuntos , porque nem sempre os cremes e tratamentos faciais resultam . E porque muitas vezes o problema vem de dentro , devido a uma alimentação desequilibrada , e isso vai reflectir-se por fora , na pele .

Quando estamos bem por dentro , nota-se cá fora os resultados !

Espero que tenham gostado .

Beijinhos !!